居酒屋を経営していく上でとても大事なのは人脈を築き上げる事です。
『スモールビジネス』として経営を始める前に人脈を築き上げておけば、いろんな場面で助けてもらえますので、多くの人と親しく成っておくといいでしょう。
人脈を築いておく事によって、材料を仕入れる時にもいい材料を安く手に入れることが出来るようになりますし、たくさんのお客様を紹介してもらえるようになります。来店されるお客様とも懇意にしていく事が出来れば、リピーターとして普段からよく来てくれるようになりますし、新たなお客様をたくさん連れて来てもらう事も出来るでしょう。
人とのつながりが売り上げに影響をもたらしていきますので、大事にしていかなくてはなりません。
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