一昔前のように会社を設立する時に1,000万円の資金が必要であった時代とは変わって、近年はわずかな資本金で開業を行う『スモールビジネス』が大きな注目を集めるようになりました。
少ない資本金を上手く活用しながら、自分のこだわりを持ってマイペースに起業しやすい『スモールビジネス』にはさまざまなビジネスチャンスがあります。
その中でも飲食産業が非常に充実している日本に置いてはカフェの経営を考える人も少なく無いのです。街を歩けばさまざまなカフェを見つけられるほど人々の生活に親しみのあるカフェですが、裏を返せばそれだけ沢山のライバル店がひしめき合っているとも言えます。
特に大型チェーン店などはブランド力や低価格のサービス展開などがなされている為に、それらに埋もれないための特徴やコストパフォーマンスが求められる難しさもあるのです。
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