飲食店の経営を真剣に検討されている方やすでに経営をスタートしている方にとって、事業を軌道に乗せることは何にも増して大切なことかとは思いますが、そのような時には書籍を読みながら今後の事業展開を考えてみるのも一つの有効な方法なのではないでしょうか。
今回はカフェの経営を『スモールビジネス』の観点から解説している本を紹介します。
現状の強みや顧客ニーズ、成功するための資源などを考えるために読んでほしいのは「アイデアのつくり方」という書籍です。著者はジェームスW.ヤング氏です。文体は非常にフレンドリーな感じで、抵抗なく読破することができるはずです。
カフェ経営のためのアイディアづくりにはまさにピッタリの一冊です。
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